Alternativas para goma de mascar comestible

Empresa internacional invita a presentar propuestas para alternativas de goma de mascar comestibles, que puedan ser masticadas por al menos 3 minutos

Descripción:
Los requerimientos finales para el material son los siguientes:

• Masticabilidad: Que la elasticidad sea mantenida por un tiempo mayor o igual a 3 minutos cuando es masticada. Que esta capacidad sea mantenida incluso cuando se adicione azúcar o saborizantes.
• Ser comestible: Después de ser masticada, puede ser disuelta o desintegrada hasta ser fácilmente tragable.
• Estabilidad de almacenaje: Estable a 20ºC por un año.
• Seguridad alimentaria: Ser de origen natural o cumplir con los requisitos GRAS (ver U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition, Guidance for Industry, http://www.cfsan.fda.gov/~dms/grasguid.html)

Los proveedores de soluciones que sean elegibles serán aquellos que tengan materiales comestibles que se mantengan masticables por 1 minuto o más como base para futuros desarrollos. El interés primario es aumentar dicha capacidad a 3 minutos o más, por lo tanto, materiales no previstos son aquellos que pueden controlar elasticidad y duración de masticabilidad